Из чего состоит пастеризация

Прогрев для уничтожения микробов (Пастер).

• Теплопередача — использует. Продукт прогревают до 60–70 °C.
• Микробная теория болезней — использует. Уничтожение микробов нагревом.

Пастеризация

Открыть Evothings