Sous vide
conceito · 1974 · Era digital
Cooking in a vacuum bag at a precise temperature.
Autor: Benjamin Thompson.
Princípios e materiais que usa
- Vacuum sealer — utiliza. Vacuum bags.
- Thermostat — utiliza. A precise temperature.
Quão importante é
Posição no ranking de importância das invenções: 2115 de 2848, pontuação 15.6 de 100. Ligações diretas com outros objetos: 2; campos tecnológicos em que aparece: 1; coisas construídas diretamente sobre ele: 0. Hall da fama das invenções.
Coisas semelhantes da mesma época e campo
- Rubik’s Cube (1974) — A mechanical puzzle.
- Induction hob (1973) — A hob that heats cookware with eddy currents.
- Plastic bottle (1973) — A bottle made of PET (Wyeth).
- Multicooker (1971) — A pot with a heater and programs.
- Processador de alimentos (1971) — A multifunction kitchen machine.
- Wheeled suitcase (1970) — A suitcase with wheels (Sadow).
O que tem em comum com outras coisas
- Sous vide e paper machine: o que têm em comum — uma ligação em 6 passos
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