Сушка продуктов
понятие · 12000 до н. э. · Каменный век
Консервирование обезвоживанием.
Какие принципы и материалы использует
- Теплопередача — использует. Испарение влаги.
История: из чего развилось и на что повлияло
- Сублимационная сушка — развилось в. Сушка без нагрева.